Biscotti di pasta frolla montata.
ingredienti per fare la Biscotti di pasta frolla montata :
- preparalo 250 g burro morbido.
- preparalo 100 g zucchero a velo.
- preparalo 40 g albumi (all'incirca 2).
- preparalo 300 g farina 00.
- preparalo 1 pizzico sale.
passi da compiere Biscotti di pasta frolla montata
- Nella ciotola della planetaria lavorate il burro morbido con lo zucchero a velo setacciato. Successivamente aggiungete gli albumi e la farina precedentemente setacciata e infine il sale. Otterrete un impasto appiccicoso..
- Foderate una teglia con carta forno. Riempite una sac a pochè e con i becchi che più vi piacciono e date forma ai vostri biscotti..
- Infornate a 180° in forno preriscaldato per circa 10 minuti. Controllate la cottura in base al vostro forno..
- P.s.:potete aromitizzarli come preferite(buccia di limone,arancia,cannella,etc etc.Se volete farcirli al centro,create con il dito inumidito un buchetto,tale da poter mettere la farcitura a fine cottura..