Pane integrale di Tumminia.
ingredienti per fare la Pane integrale di Tumminia :
- preparalo 500 gr farina integrale di Tumminia.
- preparalo 35 gr pasta madre essiccata (lievito).
- preparalo 10 gr sale.
- preparalo 15 gr zucchero.
- preparalo 2 bicchieri e mezzo di acqua naturale temperatura ambiente.
- preparalo Pane e lievitati.
fasi di cottura Pane integrale di Tumminia
- Ponete in una ciotola la farina integrale, quindi aggiungete lievito, sale e zucchero; terminate aggiungendo l' acqua ed impastate.
- Una volta fatto il panetto, copritelo con uno canovaccio e lasciate lievitare fino al giorno dopo, in luogo fresco ed asciutto..
- Il giorno dopo riimpastate e dividete in 2 due, ottenendo due filoncini..
- Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti e lasciate cuocere..
- Trascorso il tempo sfornate e fate raffreddare, poi, anche tiepido, potete portarlo a tavola per gustarlo in tutta la sua fragranza..