Ciambelle soffici al forno (senza burro!).
ingredienti per fare la Ciambelle soffici al forno (senza burro!) :
- preparalo 300 g farina 00.
- preparalo 125 g latte.
- preparalo 10 g lievito di birra fresco.
- preparalo 40 g olio.
- preparalo 40 g zucchero.
- preparalo 1 cucchiaino malto d'orzo.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 35 g maizena.
- preparalo Polvere di vaniglia.
passi da compiere Ciambelle soffici al forno (senza burro!)
- Sciogliete il lievito nel latte tiepido con il malto e 10g di zucchero e fate riposare 10 minuti..
- Trasferite in una ciotola capiente, aggiungete il restante zucchero, l'olio, la vaniglia e l'uovo e mescolate. Incorporate la maizena..
- Aggiungete la farina una manciata alla volta e impastate energicamente per almeno 10 minuti. Coprite l'impasto e fate lievitare nel forno spento con luce accesa per 1 ora..
- Stendete l'impasto ad uno spessore di 1cm e ricavate le ciambelle. Coprite e fate lievitare ancora 45 minuti..
- Fate cuocere in forno statico a 180°c per 15 minuti e spolverizzate con zucchero a velo!.