Sarmale vegan con la soia.
ingredienti per fare la Sarmale vegan con la soia :
- preparalo 100 gr soia granulare.
- preparalo 2 cipolle.
- preparalo 1 bicchiere riso arborio.
- preparalo 500 gr funghi e champinion.
- preparalo Sale.
- preparalo pepe.
- preparalo olio.
- preparalo 200 ml salsa di pomodoro.
- preparalo Alloro.
- preparalo Rametto rosmarino.
- preparalo Pepe in grani.
- preparalo qb Foglie di verza (le mie sotto salamoia).
procedura di cottura Sarmale vegan con la soia
- In una pentola con acqua salata, pepe granulare rosmarino e alloro si aggiunge la soia granulare e si fa bollire fino a raddoppiamento. Si scola con lo scolapasta, si toglie il rosmarino l'alloro a anche il pepe e si fa scolare bene..
- In tanto in una pentola si fa scaldare l'olio, si aggiunge la cipolla tritata i funghi tritati molto piccoli il riso e la salsa di pomodoro un bicchiere di acqua e si cuoce fino a quando diventa tutto molto asciutto. Fate raffreddare poi amalgamare per bene con la soia granulare cotta..
- Se usate la verza fresca lavate le foglie e scottarle per 2 o 3 min in acqua bollente, poi scolarle, non esagerate poi si rompano. Fate gli involtini e disponeteli in pentola, coprire con acqua bollente un po' di olio e fate bollire a fuoco basso per 1 ora e 30 min. Assaggiate prima di spegnere il fuoco..