Biscotti di frolla al cocco - senza glutine.
ingredienti per fare la Biscotti di frolla al cocco - senza glutine :
- preparalo 2 g gomma di guar*.
- preparalo 250 g farina di riso finissima*.
- preparalo 100 g farina di cocco*.
- preparalo 25 g fecola di patate*.
- preparalo 1,5 g lievito in polvere per dolci*.
- preparalo 1 g sale fino.
- preparalo 130 g burro.
- preparalo 150 g zucchero semolato.
- preparalo 100 g uova intere (2 uova medie).
- preparalo questi prodotti per essere sicuri devono essere certificati senza glutine,.
- preparalo quindi prima di utilizzarli verificare la loro idoneità.
passi da compiere Biscotti di frolla al cocco - senza glutine
- In una ciotola mettete tutte le polveri e lo zucchero, aggiungete il burro e sabbiate poi mettete le uova. Impastate velocemente, avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per 1 ora..
- Trascorso il tempo di riposo, spolverando il piano di lavoro con la farina di riso stendete l'impasto ad uno spessore di 5mm, coppare con lo stampo scelto e adagiate sulla teglia ricoperta con carta forno. Cuocete per circa 15/18 minuti a 180ºC. Fate freddare e gustate.