Biscotti alla marmellata (frolla senza glutine).
ingredienti per fare la Biscotti alla marmellata (frolla senza glutine) :
- preparalo 250 gr farina senza glutine.
- preparalo 150 gr burro ammorbidito.
- preparalo 2 tuorli.
- preparalo 100 gr zucchero.
- preparalo 1 bustina vanillina.
- preparalo Mezza bustina di lievito per dolci.
- preparalo Marmellata a piacere q.b.
passi da compiere Biscotti alla marmellata (frolla senza glutine)
- Iniziate la preparazione dei vostri biscotti alla marmellata dalla frolla senza glutine: mescolate (a mano o con una frusta elettrica) il burro allo zucchero fino ad amalgamarli. Unite successivamente i tuorli d’uovo e, una volta incorporati nell’impasto, aggiungete le polveri rimaste. Impastate a mano fino ad ottenere un impasto liscio (non esagerate però, altrimenti rischiate di scaldare troppo il burro)..
- Lasciate riposare avvolto da una pellicola a temperatura ambiente per almeno 30 minuti..
- Una volta passato questo tempo, stendete la frolla fino a raggiungere un’altezza di circa 3 millimetri e ricavate i vostri biscotti con un apposito stampino (io ne ho usato uno a forma di fiore)..
- Ponete su una leccarda da forno parte dei biscotti, mentre create un foro al centro a quelli rimasti (io in questo caso ho usato un mini stampino a forma di cuore). Disponete i biscotti bucati sopra gli altri e riempite il buco con della marmellata a vostra scelta..
- Infornate ora i vostri biscotti per 20 minuti a 160° in forno ventilato (o comunque fino a quando non si saranno leggermente dorati in superficie)..
- Fate raffreddare e servite i biscotti alla marmellata con frolla senza glutine…. sono ottimi a colazione o per merenda!.