Lasagna salsiccia, funghi e asparagi selvatici. Lasagna asparagi e salsiccia. esplosione di gusto. Загрузка. Visto che siamo in piena stagione di asparagi vi voglio proporre un bel primo, lasagne salsiccia e asparagi. A base di funghi e salsiccia ovviamente!
La pasta con asparagi e salsiccia è un primo piatto saporito che si prepara in poco tempo con questo fantastico ortaggio primaverile!
Versatevi sopra metà del composto di funghi e salsiccia e livellate bene, aggiungete un mestolo di besciamella, spolverizzate con un po' di parmigiano Concludete con uno strato di lasagne coperto da sola besciamella e spolverizzate con il restante parmigiano.
Aggiungi gli asparagi e due mestoli di acqua bollente.
ingredienti per fare la Lasagna salsiccia, funghi e asparagi selvatici :
- preparalo 1 confezione da 250 g sfoglia sottile.
- preparalo 200 g besciamella.
- preparalo 250 g latte.
- preparalo q.b Parmigiano.
- preparalo q.b Pecorino.
- preparalo 1 fetta Scamorza grattugiata olio q.b.
- preparalo Condimento.
- preparalo 200 g macinato di salsiccia.
- preparalo 1 spicchio aglio.
- preparalo 300 g funghi champignons.
- preparalo 200 g asparagi selvatici sbollentati interi.
- preparalo 200 g asparagi scottati in padella a pezzi.
- preparalo Olio.
- preparalo Sale.
Lascia cuocere per circa mezz'ora, aggiungendo acqua calda all'occorrenza. Nella stessa padella dove abbiamo cotto gli asparagi cuociamo le salsicce riducendole a pezzettini. A metà cottura sfumate con del vino bianco. Lasagne agli asparagi, funghi e chèvre, per chi non si vuol far mancare nulla!
procedura di cottura Lasagna salsiccia, funghi e asparagi selvatici
- Ingredienti: asparagi, funghi e salsiccia.
- Mettere in una pentola l’olio e l’aglio, aggiungere la salsiccia, di seguito i funghi e lasciare cuocere 10/15 minuti.
- Scottare in acqua bollente per 2 minuti gli asparagi interi e cuocere con poco olio in padelle gli altri tagliati 4/5 cm. per 5 minuti, poi unirli al condimento..
- Mettere il latte, l’olio, una parte di besciamella, un po’ di parmigiano e pecorino nella pentola del condimento e mescolare. Cosi sarà più veloce farcire la lasagna..
- Formare gli strati partendo con un filo d’olio sul fondo e versare il condimento direttamente sulla sfoglia. Tra uno strato e l’altro aggiungere gli asparagi sani. Aggiungere altro pecorino e parmigiano e besciamella su tutti gli strati. Nell’ultimo mettere gli asparagi interi su tutta la superficie, grattugiare la scamorza e aggiungere la besciamella.
- Infornare a forno ventilato a 190/180 gradi per 35/40 minuti. Mangiare leggermente tiepida e scoprire l’armonia dei sapori. Buon appetito.
- Consiglio ✅mettere un foglio di carta forno sulla teglia per i primi 15 minuti. Così non si seccheranno troppo gli asparagi e resteranno croccanti e succosi..
Gusta insieme ai tuoi commensali il trionfo di sapori che questa lasagna sprigiona. Ti diamo un consiglio, avvolgi tutti questi sapori con la besciamella cremosa e pronta all'uso di Chef. In una padella, rosolare uno spicchio d'aglio con un cucchiaio di olio, poi aggiungere la salsiccia Lasagne agli asparagi selvatici. Far lessare al dente gli asparagi in acqua leggermente salata. Preparare delle crepes con uova fresche.