Conchiglioni di pasta ripiene con spinaci, salsiccia e mozzarella di bufala.
ingredienti per fare la Conchiglioni di pasta ripiene con spinaci, salsiccia e mozzarella di bufala :
- preparalo 12 conchiglioni di pasta.
- preparalo 200 gr spinaci.
- preparalo 125 gr mozzarella bufala.
- preparalo 2 salsicce di suino.
- preparalo 200 gr carne di manzo.
- preparalo q.b Sale.
- preparalo q.b Olio extravergine di oliva.
- preparalo q.b Pepe.
- preparalo 3 cucchiai Parmigiano Reggiano.
- preparalo 200 ml panna da cucina.
passi da compiere Conchiglioni di pasta ripiene con spinaci, salsiccia e mozzarella di bufala
- Mettere a lessare i conchiglioni nei minuti scritti nella confezione, scolarli e lasciarli intiepidire.
- In una pentola antiaderente, rosolare con l’olio, il macinato e la salsiccia ed infine unire gli spinaci precedentemente lessati, farli cuocere per 3/4 minuti insieme..
- Nel frattempo tagliare la mozzarella a dadini.
- Aggiungere il parmigiano reggiano grattugiato all’impasto ottenuto.
- Una volta pronto il ripieno, inserirlo nei conchiglioni intiepiditi aggiungendo sempre prima 3/4 tocchetti di mozzarella di bufala.
- Prima di inserirli al forno, sbattere 2 uova con la panna da cucina, sale e pepe.
- Il composto ottenuto versarlo delicatamente sulla teglia dove abbiamo posizionato le conchiglie aggiungendo dei tocchetti di mozzarelle rimasti, ed un po’ di parmigiano..
- Mettere in forno a 180 gradi per 20/25 minuti.