Dolcetti alla ricotta.
ingredienti per fare la Dolcetti alla ricotta :
- preparalo 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare.
- preparalo 300 gr ricotta.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 100 gr zucchero.
- preparalo scaglie di cioccolato fondente.
- preparalo gocce cioccolato al latte.
- preparalo amarene sciroppate.
- preparalo zucchero a velo.
fasi di cottura Dolcetti alla ricotta
- Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla ricavando dodici quadrati..
- Inserire dei pirottini di carta in ogni spazio di una teglia per muffins e ricoprirli con i quadrati di sfoglia..
- In ogni quadrato di sfoglia mettere un paio di cucchiai di crema, in modo da riempirli, ma senza arrivare al bordo..
- Completare i dolcetti unendo alla crema l'ingrediente che si preferisce, io ne ho fatte tre versioni: scaglie di cioccolato fondente, gocce di cioccolato al latte ed amarene sciroppate. Mescolare un po' affinché gli ingredienti aggiunti scendano nella crema..
- Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 200° per circa 15 minuti..
- Una volta cotti coprire con una spolverata di zucchero a velo..