Penne in mousse di ricotta e salmone fresco. Da qui la ricetta di oggi, Penne in mousse di ricotta con salmone fresco, per un pranzo in famiglia all'insegna della bontà. La cremosità della ricotta si sposa perfettamente alla sapidità salmone fresco e al sapore terroso dei. La mousse al salmone è una golosissima crema di salmone affumicato e formaggio fresco, perfetta per le tartine dei vostri antipasti.
La mousse di salmone è un antipasto sfizioso e pronto in pochi minuti, ideale da servire su tartine di pane nero durante le feste natalizie..
Mezze penne zucchine e Philadelphia al salmone. langoloincucina.
Ricetta Arrotolato di salmone fresco e affumicato.
ingredienti per fare la Penne in mousse di ricotta e salmone fresco :
- preparalo 100 grammi di salmone fresco.
- preparalo 400 grammi di ricotta.
- preparalo 200 grammi di funghi.
- preparalo q.b aglio in polvere.
- preparalo q.b olio.
- preparalo basilico.
Per preparare la pasta con ricotta salmone e limone inizia nel mettere a bollire l'acqua per la cottura della pasta. Versa la pasta quando bolle l'acqua, aggiungi il sale, prendi due cucchiai di acqua di cottura della past a e la metti in una ciotola con la ricotta. Mescola per sciogliere un poco la ricot ta. Trita il salmone con l'aiuto di un coltello.
fasi di cottura Penne in mousse di ricotta e salmone fresco
- Lavate e pulite il salmone, cercando di eliminare le spine;.
- Pulite e tagliate a lamelle i funghi, versate un po’ d’olio in una padella e aggiungete 1/2 cucchiaino da tè di aglio in polvere; Appena l’olio si sarà scaldato, aggiungete i funghi e fateli rosolare;.
- Tagliate a pezzi il salmone e aggiungetelo ai funghi.
- Coprite con un coperchio fino a che il salmone non sarà ben cotto; Prendete una ciotola e lavorate la ricotta con una frusta, fino a ottenere una mousse liscia e vellutata;.
- Quando il salmone e i funghi si saranno cotti aggiungeteli alla mousse;.
- In una pentola, portate a bollore dell’acqua salata e cuocete la pasta per il tempi indicato. Scolate e versate la pasta nel composto di ricotta e funghi e servite guarnendo con qualche foglia di basilico fresco..
Le penne al salmone e panna sono un piatto prelibato che tutti noi abbiamo sicuramente assaggiato almeno una volta nella vita. Come tutte le ricette tradizionali, anche questa può subire diverse variazione in base gusti personali e alle abitudini. Per un risultato delicato suggeriamo di optare per il pesce fresco, mentre, chi volesse un sapore deciso e intenso, può condire la pasta. La mousse al salmone affumicato è una ricetta semplice ma molto apprezzata, ottima per preparare tartine e antipasti vari, per farcire panini, vol-au-vent o il panettone gastronomico e anche per ottenere una pasta al salmone cremosa. Sotto le feste la ricetta della mousse al salmone vi tornerà sicuramente utile, visto che tante sono le occasioni in cui la potrete utilizzare: dagli antipasti.