Fragomisù. Fragomisù to moja wariacja na temat klasycznego tiramisù. Nazwa deseru jest kombinacją dwóch włoskich słów „fragole", czyli truskawki i „tiramisù". Il fragomisù, il TIRAMISÙ ALLE FRAGOLE ma SENZA UOVA.
ingredienti per fare la Fragomisù :
- preparalo Fragole fresche.
- preparalo 1 limone e mezzo.
- preparalo 200 gr zucchero.
- preparalo 5 uova.
- preparalo 500 gr mascarpone.
- preparalo 250 ml panna fresca.
- preparalo 2 confezioni biscotti pavesini.
procedura di cottura Fragomisù
- Montare gli albumi a neve.
- Mescolare zucchero con i tuorli a parte, aggiungere poi il mascarpone e mescolare tutto assieme con lo sbattitore elettrico.
- Montare la panna fresca a parte e poi aggiungerla al resto, aggiungere anche l’albume e mescolare tutto con lo sbattitore elettrico.
- Tagliare le fragole a pezzi, e metterle in una ciotola con il succo di un limone e mezzo e 5 cucchiaia di zucchero. Mescolare tutto assieme affinché ne esca un succo.
- Bagnare i biscotti nel succo delle fragole e comporre il tiramisù con uno strato di biscotti, uno di crema e delle fragole sopra e via così. Finire con l’ultimo strato di crema e fragole..
- Lasciare in frigorifero il più possibile..