Piadine fatte in casa. La ricetta che propongo oggi è quella delle PIADINE FATTE IN CASA SENZA STRUTTO, ovvero la piadina all'olio con impasto veloce e senza lievito. Ricetta facile all'olio di oliva senza lievito di Benedetta. Oggi vediamo insieme come fare la piadina fatta in casa, una ricetta tradizionale semplice e veloce da.
Le piadine fatte in casa sono in assoluto tra i nostri salva-cena preferiti, sono originarie dell'Emilia Romagna e vengono chiamate anche piade, le prepariamo spesso e in pochissimi minuti, ognuno in casa si appresta a farcirle con gli ingredienti che più ama… mai più piadine comprate al.
La piadina è uno dei piatti italiani più amati all'estero, perfetta da mangiare a casa o da preparare per essere gustata durante una gita fuori porta.
Ma avete mai provato a farla in casa?
ingredienti per fare la Piadine fatte in casa :
- preparalo 240 gr farina 00.
- preparalo 140 gr acqua.
- preparalo 20 gr olio evo.
- preparalo sale q. b.
L'impasto in realtà è davvero semplice da fare, e vedrete che soddisfazione quando la servirete in tavola con gli ingredienti. Per preparare la Piadina Fatta in casa cominciate mettendo in una ciotola la farina, il sale, il bicarbonato e lo strutto. Iniziate a impastare con le mani aggiungendo l'acqua poca pero volta fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. PROCEDIMENTO Per le piadine fatta in casa.
fasi di cottura Piadine fatte in casa
- Versare in una ciotola la farina, poi l'acqua, l'olio e un po' di sale e iniziare a mescolare gli ingredienti con una forchetta. Formare un panetto omogeneo ed elastico. Coprire la ciotola con l'impasto dentro con una pellicola e far riposare a temperatura ambiente per un'oretta circa..
- Trascorso il tempo di riposo, riprendere l'impasto e stenderlo su una spianatoia leggermente infarinata ad uno spessore molto sottile. Bucherellare ogni piadina con i rebbi di una forchetta..
- Scaldare una padella antiaderente e poi cuocere le piadine una per volta da entrambi i lati. Farcirle con un po' di formaggio spalmabile e del salamino, ma comunque potete farcirle in qualsiasi modo..
Setacciate la farina e fate una fontana sulla spianatoia. Versate l'acqua al centro, unitevi anche lo strutto ed il sale. Iniziate ad amalgamare gli ingredienti ed impastate sino ad avere un composto omogeneo, liscio ed elastico. La piadina senza glutine è una preparazione semplice da realizzare anche a casa, mescolate farine e amidi e preparatela in pochi minuti. In questo modo eviterete che si attacchi troppo al tagliere rompendosi.