Piadina con Salmone e Crema di Ceci. Appena prima di estrarre il salmone dal forno prendete le piadine, mettete sul fondo della cicoria e poi aggiungete la crema di ceci. Togliete dal forno il salmone e delicatamente "sfaldatelo" cercando di mantenere dei pezzi abbastanza grandi (come vedete al centro è molto rosa e morbido), aggiungete il salmone alla vostra piadina!!! La ricetta del salmone in crema di ceci mi è stata suggerita da un'amica, preparata dal suo fidanzato per la loro prima cena insieme.
Queste piadine di ceci sono leggere profumate e molto sfiziose, preparate solo con acqua farina di ceci e pochissimo olio.
Buongiorno a tutti, prima vi abbiamo fatto vedere come preparare delle ottime Piadine Senza Glutine, ora vi diamo anche la ricetta per le nostra Piadina Senza Glutine con Salmone e Crema di Ceci!.
Vi avevamo anticipato che avremmo preparato subito le nostre piadine.
ingredienti per fare la Piadina con Salmone e Crema di Ceci :
- preparalo 4 piadine senza glutine.
- preparalo 400 gr filetto di salmone.
- preparalo 200 gr ceci (ceci cotti nel coccio).
- preparalo la buccia di 2 arance.
- preparalo Timo selvatico qb (cucinantica).
- preparalo 1 cespo cicoria cinese.
- preparalo qb Sale, Pepe e Olio EVO.
Per preparare i rotolini di piadina con salmone, avocado e crema allo yogurt iniziate a realizzare la marinatura per il salmone. Piadina romagnola sfiziosa, con salmone e crema di avocado! Ingredienti della vera Piadina di Romagnola - Duration:. Piadina e Cassone Romagnolo Ricetta - Duration:.
procedura di cottura Piadina con Salmone e Crema di Ceci
- Iniziate dal salmone. Accendete il forno a 180° in modalità ventilata. Mettete i filetti di salmone (tolte prima le spine) in una placca rivestita di cartaforno e leggermente unta con la pelle verso il basso. Salate, pepate e speziate con il timo e la buccia grattugiata dell’arancia. Appena il forno sarà caldo infornate per 14-15 minuti circa (dipende se preferite un pesce più o meno cotto, noi cuociamo 12-13 minuti in quanto ci piace molto rosa al centro, non ci sono problemi perchè abbattuto..
- Mentre il salmone cuoce preparate la crema di ceci. Mettete in ceci in un bicchiere alto, aggiungete se volete della tajina (pasta di sesamo) aggiungete un pochino di liquido di cottura o di acqua e un giro d’olio. Frullate molto bene sino ad ottenere una crema, valutate voi se la volete più liscia o meno. Tenete da parte. Preparate anche la cicoria cinese, affettatela molto finemente, lavatela bene e poi asciugatela. Conditela solo con un pizzico di sale e un filo di olio EVO. Tenete da parte..
- Appena prima di estrarre il salmone dal forno prendete le piadine, mettete sul fondo della cicoria e poi aggiungete la crema di ceci. Togliete dal forno il salmone e delicatamente “sfaldatelo” cercando di mantenere dei pezzi abbastanza grandi (come vedete al centro è molto rosa e morbido), aggiungete il salmone alla vostra piadina!!!.
- Chiudete la piadina e servitela subito! Ecco il risultato finito, solo a vederla mi torna la fame!!!.
- Morbida, gustosa e ricca questa piadina è davvero super, i gusti sono davvero ben bilanciati e ognuno ben distinto, la buccia d’arancia in particolar modo dona quel tocco acido e aromatico a tutta la piadina! Ed ora tocca a voi, vi va di provarla e di farci sapere la vostra opionione? oppure provate a variarla e fateci sapere le modofiche!!! Buon appetito! Pierre e Vivy.
Con l'aiuto di un tagliapasta a forma di stellina, ricavate le forme dalla piadina, farcite con il formaggio cremoso e il salmone. Versate la crema di ceci nei bicchierini da finger food e servite con un filo di olio e del timo fresco. Potete quindi preparare la pasta con crema di ceci e salmone affumicato tutto l'anno. Pasta con crema di ceci e salmone affumicato: ricetta. Piadina Senza Glutine con Salmone e Crema di Ceci, una piadina golosa, sana e nutriente.